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दीपावली त्यौहार को दृष्टिगत रखते हुए खाद्य पदार्थों की जांच की गई

खाद्य पदार्थों को परिक्षण हेतु प्रयोग शाला रायपुर भेजा गया

टोमन लाल सिन्हा

धमतरी/मगरलोड – दीपावली त्यौहार को दृष्टिगत रखते हुए अक्षय कुमार सोनी खाद्य सुरक्षा अधिकारी, फनेश्वर पिथौरा खाद्य सुरक्षा अधिकारी एवं गिरजा शंकर वर्मा नमूना सहायक, कार्यालय उप संचालक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, जिला धमतरी (छ०ग०) द्वारा जिले के अंतर्गत खाद्य परिसरों- श्री वीरम स्टोर्स नगरी, जायका जहान धमतरी, जे०सी० चॉकलेट धमतरी, जतिन ट्रेडिंग धमतरी, गोपी डेयरी धमतरी, ओम प्रोविजन स्टोर्स धमतरी, श्री भगवती बेकरी धमतरी, अमर प्रोविजन स्टोर्स धमतरी, जैन सुपर बाजार धमतरी, शैल सुपर मार्ट रत्नाबांधा, श्री राम जानकी लेनदेन केन्द्र रत्नाबांधा, महांनागणेशी बिकानेर स्वीट्स कुरूद, अनुराधा स्वीट्स कुरूद, कृष्णा स्वीट्स कुरूद, श्री शुभ डेयरी भखारा, कृष्णा डेयरी एवं डेलीनीड्स भखारा, गौरव सुपर कलेक्शन मगरलोड, निषाद किराना स्टोर्स मेघा, का निरीक्षण किया गया एवं जांच हेतु बेसन लड्डू, स्वीट केक, पेड़ा, अमूल ताजा, वनस्पति घी, शक्कर, मैदा, मैसूर पाक, रसगुल्ला, सोनपापड़ी, खोवा, बेसन, पनीर, दूध, खाद्य तेल का नमूना संग्रहण कर परीक्षण व जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, कालीबाड़ी, रायपुर भेजा गया।

निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य परिसरों एवं खाद्य

पदार्थों के निर्मित किये जाने वाले जगहों की सफाई व्यवस्था ठीक रखने, गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग मिठाईयों एवं नमकीन बनाने में प्रयोग करने, किसी भी निर्मित मिठाईयों या खाद्य पदार्थों में अखाद्य रंगों का (श्री गणेश, गाय छाप रंग) का उपयोग नहीं करने साथ ही साथ किराना दुकानों में बिना बैच नम्बर, ऐसे खाद्य पदार्थों जिसमें निर्माण तिथि एवं अवसान तिथि अंकित नहीं हो विक्रय नहीं करने, अखबारी स्याही युक्त कागज में खाद्य पदार्थ नही परोसने हेतु निर्देशित किया गया है। टी.पी.एम. मीटर से खाद्य पदार्थों को तलने वाले तेल की गुणवत्ता की जांच की गई। ग्राहकों को साफ-सफाई युक्त खाद्य परिसरों से ही जांच परखकर, खाद्य पदार्थों का अवसान तिथी, खाद्य लायसेंस व पंजीयन नंबर देखकर ही पैक्ड खाद्य पदार्थों का क्रय करने हेतु अपील किया गया।